内容摘要:关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。可是，这些食物为何被叫做发物，它们又与哪些疾病“犯冲”，也许大家并不清楚。 所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些...
内容摘要:大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。 北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说，大蒜确实有不少保健功能。首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力...
内容摘要:有关专家近年发现，大多数西方人的牙齿洁白整齐，这与他们常年食用奶酪有关。 澳大利亚牙科学会有研究表明，除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白。酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损...
内容摘要:据新华社报道，日本研究人员的动物实验结果显示，生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。1个小时后的测量结果显示，这些实验鼠的血糖平均上升值为147。 研究还发现，没有投喂姜酮醇、只投喂了葡萄糖的对照组实验...
内容摘要:张大妈这下犯了难，不知该如何选择才好。 医生点评： 所谓营养盐，就是在优质食盐中添加人体所需的多种微量元素或者调整其中某些元素的含量。其特点是既能调味，也可调节改善人体的生理机能。随着营养盐走入千家万...
内容摘要:宜慢不宜快 饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易...
内容摘要:生蚝的“潜功能”大家都早已心照不宣，在餐厅里点生蚝，同行中的男士必定收到几道暧昧的笑容。其实生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、...
内容摘要:炎炎夏日，许多人为防晒绞尽脑汁。擦防晒霜、戴墨镜、打太阳伞，这些外在的形式的确很重要，但是内在的补养不能少。也许你不知道，有些食物也能在夏日帮你防晒护肤。 天然的防晒霜 化学的东西总可能有害，将你的防...
内容摘要:随着气温日趋升高，体质较差的老年人尤其是原本患有心脑血管病的人由于不能适应夏日的高温，很容易导致中风等脑血管病的发生。专家表示，一旦发生了中风症状，必须要及时、积极到正规医院治疗。为了防止中风，老年...
内容摘要:所以早上尸杯热豆浆，可以改善清晨睡不醒的状态，会让你迅速地投入到一天的工作和生活中去。 更多内容请关注生活频道 中午，一杯凉酸奶 午餐一般吃得较多，会有腹胀或犯困的感觉，有些人一下午都...
内容摘要:中老年人尤其是女性应适当多吃海鲜，最好是保证每周两三次，每次100克。 有些人却应该少吃海鲜。现今海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。专家们认为，孕妇和...
内容摘要:但是，夏季带饭很受限制，需要特别注意。怎样的菜肴不易变质、更适合微波炉加热。什么样的菜品不宜入选自带盒饭。对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。
内容摘要: 日常生活中的食物消毒很重要。可是有不少人对食物消毒存在种种误区： 误区一：有坏味的食物，只要煮一煮，就可以吃了。有的细菌虽然被杀死了，但它在食物中繁殖时所产生的毒素，或死菌本身的毒素，并不能完全...
内容摘要: “生食疗法”近年来被视为一种健康时尚，专家称，生吃蔬菜最好还是放到开水里焯一焯。医学指导/广州中医药大学脾胃研究所常务副所长、一附院消化科博士生导师周福生教授夏天正是新鲜蔬果抢闸上市的时节，而在...
