本报济南６月２７日讯　截止到今天下午５点，全省的最高气温达到了３８．６℃。天气越来越热，啤酒开始热销。啤酒有“液体面包”的美誉，不但富含多种营养成分，还具有开胃、清目、健脾、解渴、利尿等作用。但是夏季喝啤酒也有很多讲究：啤酒不能狂饮；啤酒的温度不宜过低或者过高；啤酒不宜小口品尝，而应该大口饮用。
　　啤酒专家的研究表明，酒是高热量的饮料，一瓶啤酒产生的热量相当于２两粮食产生的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，１克酒精能产生７０００卡热量，仅次于脂肪产生的热量。多余的能量将在身体中以脂肪的形式储存起来。因此，喝啤酒应当适量，每天１至３杯已经足够，如果日饮４杯就对身体有伤害，日饮５杯以上可以导致许多疾病，不但会损坏肝的功能，同时也会使心肌功能减弱，形成“啤酒心”。
　　除饮用不能过量之外，喝啤酒时温度也有许多讲究。据啤酒专家研究，啤酒最适合饮用的温度是８℃－１５℃。在个温度调节下，许多香气可以正常地挥发出来；温度高了，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低尤其当啤酒冰冷到３℃以下时，啤酒的风味将随之改变，而且很难起泡沫，影响香气的挥发，使口感不好。如果啤酒结冰，体积将增大，容易导致酒瓶破裂，所以切勿将啤酒放在冰箱速冻冷藏。
　　另外，啤酒至少一口要喝到１５毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜细酌慢饮。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，可加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。还要注意喝啤酒不要放冰块，因啤酒口味本身就很淡了。