内容摘要:萝卜不仅营养丰富，而且具有许多药用价值。在民间有萝卜能止咳顺气消食化水的说法。萝卜的种子能消食化痰，下气定喘。萝卜结子后老死的根，能利尿退肿。
内容摘要:中秋佳节已经近在眼前，在这个充满了天伦之乐的美好日子里，很多人对合家团聚共享月饼充满了期待，但是否人人都能无顾忌的享用月饼、美酒、美食等口福呢。记者为此采访了医学专家，专家介绍，患有高血压和心脏病的...
内容摘要:秋季不适宜减肥 抓秋膘很重要最近一段时间，我总觉得累，并且困，干什么都集中不了精神，怎么才能调节一下呢。中医科刘人科主任介绍说，由于秋季消耗的能量多，身体一直处于往外付出的状态，所以会总觉得累。秋季...
内容摘要:最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100~150克，至少一次为高脂鱼。另外，鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽－3及多不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧...
内容摘要:近日，据台湾癌症临床研究发展基金会的一项报告指出，吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能，平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。中国烹饪协会副秘书长边疆表示，这是因为，亚洲人体质相对...
内容摘要:每逢佳节假日接待宾朋，好客的主人往往要上满一桌子的美味佳肴，当家主角是鸡、鸭、鱼、肉等副食，而米饭、馒头以及粗粮一类的主食反而成了配角。营养专家提醒，随着人们生活水平的提高，餐桌上的谷物类主食正在迅...
内容摘要:中秋将至，各式各样的月饼逐渐热销。营养学家提醒，孕妇及产妇不适宜多吃月饼，以免伤阴耗液和影响胎孕。专家同时提醒，在食用热气月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。广东省药膳委员会委员黄红中指出，...
内容摘要:多数男性对蔬菜水果这类女性化的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了抗癌基因，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。常吃西兰花可防结肠癌前列腺癌是仅次肺癌的男性二号...
内容摘要:芝麻营养丰富，有滋养肝肾、润燥滑肠、乌须黑发等良好功效，久服还能益寿延年。《名医别录〉中说芝麻有坚筋骨、聪耳目的功效。《玉揪药解》中也说芝麻可补益精液，润肝脏，养血舒筋。因此，芝麻不但是民间喜爱的调...
内容摘要:很多人蒸饭的时候都是把米放进水里后，再烧开，但如果把顺序颠倒过来：先烧开水，再放米，就能更好地保存大米中的维生素B1。 维生素B1是大米中一种主要的营养成分，有保护神经系统的作用，还能促进肠胃蠕动，增加...
内容摘要:很多白领的午餐吃的很不健康，有着种种的坏习惯，如果长期以往将会有损身体，据调查得得，白领午餐的问题主要表现在四个方面，在下面的文章里我们会一一讲到。1、求速度白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时...
内容摘要:近几年的营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关，其排列的次序为：黑色、红色、黄色、白色。而所谓黑色食品，主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆...
内容摘要:关节炎是一种常见的慢性病。据统计，我国50岁以上人群中半数患有关节炎，65岁以上人群中90％的女性和80％的男性患有关节炎。关节炎患者总数估计在1亿以上，且人数还在不断增加。那么，除了常规治疗外，关节炎患者...
内容摘要:粥粥为食，本来咸甜荤素均可，浓淡稀稠皆宜，但作为养生，按道家、佛家、养生家、太医的经验，都以清晨空腹吃白粥最适合。清朝著名的养生家曹庭栋，少年多病，终生不出乡里，寄情村野山水之间，修身力学，工诗画，...
内容摘要:如今越来越多的人认识到，科学健康的饮食应少吃红肉而多吃白肉，因为鸡鸭鱼这类白肉比猪牛羊这类红肉中饱和脂肪酸含量更少。专家指出：白肉虽好，但吃法不正确或过量会有害，红肉中较多的饱和脂肪酸也并非一定有害...
内容摘要:鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃&mdash。71℃，蛋清凝固的温度为62℃&mdash。64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递...
内容摘要:最新的研究表明，洋葱不但是一种美味蔬菜，还能强健人体骨骼。瑞士伯尔尼大学的科学家们发现，实验室的小白鼠在每天加食洋葱后，骨质疏松问题明显缓解。布伦内森博士说：每天加食一定量的洋葱也可能有助于防治人类...
内容摘要:草莓，又叫洋莓，红莓，原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有水果皇后之美誉。据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬...
内容摘要:有的老人特别爱喝铁观音等苦味特别大的浓茶提神。需要提醒的是，这些茶在泻火的同时，也特别容易伤胃。所以，老人最好秋天开始换茶，改喝普洱，因为普洱属于发酵茶，口感比较平和，属性也比较温和，可达到养胃的功...
内容摘要:中国疾病预防控制中心食品与安全研究所副研究员何丽发现，秋天是感冒高发季节，家长给孩子贴秋膘的主要食品就是肉，早餐常常吃汉堡包之类高热量食物，这是不妥的。
内容摘要:李达主任建议，尽管中年男人贫血的发生比较少，但对于应酬比较多的中年男士，秋天控制体重就变得非常严峻，控制胃口显得较为关键。所以，在没有应酬的时候，尽可能在家里吃饭，多吃一些素菜，以清淡饮食为主。
内容摘要:广东省中医院血液科主任李达介绍，育龄期女性每月都要来月经，要失一定量的血，受这个生理因素的影响，这些女性在饮食中，一定要有补铁意识，尤其在需要提升抵抗力的秋天，更应在饮食上多加注意。如果育龄期女性习...
内容摘要:近期，一些偏远地区出现了肾结石的婴儿，应该说这在城市里是很少见的，但另一方面也需要引起各位妈妈们的重视。造成婴儿肾结石，原因是多方面的，哺养小孩子需要多方面的知识培养。儿童医生建议，婴儿患肾结石与喂...
内容摘要:中秋佳节，各地都有不少有趣的饮食风俗，亲友团聚，共同饮酒聚餐是人生一大乐事。 改变不良卫生习惯 专家绍说，自1983年医学诺贝尔获得者有了重大的发现后，幽门螺旋杆菌(HP)被医学界广泛认为是胃炎、消化性溃疡...
内容摘要:北京宣武医院中医科主任李宗信指出，秋天里比较贪嘴的年轻人喜欢吃辛辣的食物，然而这些食物很容易使人上火，体内产生实热，而这种肠胃的急热就会带来便秘问题，这种便秘中医上成为实秘。一般来说，实秘病程比较短...
内容摘要:月饼属于节庆食品，中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，莲蓉月饼以其口感香滑细腻一直受到人们的喜爱。 莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植...
内容摘要:日常生活中一个成年人每天应摄入400～500克蔬菜才能满足人体的需要。判断蔬菜的营养价值主要是该蔬菜内含有多少人体必需的维生素、矿物质以及膳食纤维等。蔬菜品种繁多，颜色各异，研究发现，某些维生素的含量与蔬...
内容摘要:很多胆囊切除术后的患者，经常有这样的疑问，术后胆囊没了，是不是只能吃素，再也不能碰油腻食物了。 中南大学湘雅医院普外科常实副教授介绍，胆囊的作用是存储胆汁并按需求排出胆汁，以备进食后将胆汁排入十二指...
内容摘要:此时，许多人的第一反应就是泡服胖大海。甚至有人长期把胖大海当茶叶喝，把它当成了保护嗓子的一个妙方。胖大海为梧桐科植物胖大海的成熟种子。它性味甘、寒，有清肺化痰、利咽开音、润肠通便的功效，适于用嗓过度...
内容摘要:富锌食物：植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。动物内脏：这类食品中含有较多量的胆固醇，其中...
