内容摘要:菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。 每100克菠萝含水分87。1毫克，钾126毫克，钠1。2毫克，锌0。
内容摘要:教师们在繁重而辛劳的教学中，能保持身体健康者为数不多，抱病工作似乎已成了教师的一种现象 。新学期伊始，老师们又投入紧张忙碌的教书育人工作中，周而复始地上课、批改作业、写教案、值班，他们往往忽略了自我...
内容摘要:自古以来，醋，在烹饪调味中就有着举足轻重的作用。除了调味，醋还有很好的保健作用，如生津开胃、促进消化、预防动脉硬化、冠心病、中风等。由于酿制原料和工艺条件不同，食醋风味各异，分类方法也有很多种。 不...
内容摘要:研究表明，维生素D摄入量的不足，可能会引起女性的慢性疼痛。在英国每10人中就有1人一生中受过慢性疼痛的折磨，尤其是女性。据新加坡营养学家指出，鱼、蛋黄和人造黄油等食物都富含维生素D，女性需要摄入每公升75...
内容摘要:吃早餐时，很多人为了节约时间，往往来不及将食物加热。医学研究人员提醒，常吃冷的早餐会对身体造成一定的危害。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。清晨，肌肉、神经及血管都还呈收缩...
内容摘要:喝牛奶除了增加钙质的摄取之外，现在还有研究发现，可以有效降血压。据台湾媒体报道，岛内有大学研究，发现人们每天摄取400毫升的低脂乳品，能有效控制血压。营养师说，应该是牛奶中的钙发挥作用。国泰医院营养师...
内容摘要:核桃有的人牙齿一遇到冷、热、酸、甜食物便酸痛起来，这就是牙体质过敏症。鸭梨饭后吃些鲜梨，可通过细嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙龈来消除牙缝中的食物残渣。植物油植物油能在牙齿表面形成疏水层，可以保护牙齿，防止...
内容摘要:8%，我国乃至于东方国家，是主、副食划分明显的国家，主食基本上是含热量较高的淀粉类食品。随着人们生活水平的提高，主食中细粮的比例逐步增大，人们基本上都吃大米、白面而很少吃粗粮(如玉米面、小米、高梁米等...
内容摘要:燕麦的营养价值众所周知，不过超市里琳琅满目的品种一定让你无从下手吧。其实，市场上有些麦片的配料表里含有小麦、玉米、大麦等成分，这样的麦片和燕麦片不是一种东西。中国农业大学食品营养与安全系副教授戴蕴青...
内容摘要:速溶麦片、营养麦片、混合麦片、纯麦片&hellip。超市货架上琳琅满目的麦片类早餐谷物，究竟哪种才是我们真正想要的。怎样才能看清麦片的营养真相。麦片，主要由燕麦和大麦谷粒压制而成，它常常出现在我们的早餐中...
内容摘要:经常食用黄花鱼，能增进食欲，防治脾胃疾患和尿路结石等症。黄花鱼鲜品中蛋白质含量高达18%，高于其他很多鱼类，且没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。乌贼俗称墨斗鱼、乌鱼，乌鱼不但味道鲜美，营养丰...
内容摘要:淡水鱼主要有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鳝鱼、花鲢鱼（胖头鱼）等。鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之，治黄疸。
内容摘要:胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸，建议你每天都多喝一点红萝卜汁，提高新陈代谢自然地降低体重。而红萝卜汁就像一把强有力的刀，用来...
内容摘要:海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲍鱼、鱿鱼、沙丁鱼、鲳鱼（平鱼）、鲅鱼、金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）等。据中国海洋大学水产学院艾庆辉教授介绍，在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂...
内容摘要:豆浆保健时代即将到来。 一杯鲜豆浆，每天都健康，的确豆浆营养丰富，味美可口，同时富含人体所需优质蛋白，氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素。不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少十种可有效降...
内容摘要:早晨起床时的身体对于营养的吸收是有限的，建议早餐食用流体食物为主，少量固体食物为辅。水分的补充很重要，但白开水的营养价值不高，应该饮用牛奶。牛奶中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素，能够满足人体对...
内容摘要:-生姜排汗降温-生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。-大蒜能抗病毒-大蒜性温...
内容摘要:芹菜和萝卜可帮助牙齿洁净。随着甜食和软性食物的大量摄取，人们牙齿的自洁功能慢慢丧失，加上不正确的口腔清洁方式，导致现在大多数人都存在不同程度的口腔问题。●我国人口中牙石检出率达94%●冷热酸甜过敏，可...
内容摘要:面部厚黑的食疗健康状况、饮食营养、生活方式与洗脸化妆都会影响皮肤的俊美。常在阳光下曝晒，皮肤会变黑，若滥用面膜化妆品，面部皮肤会增厚。食疗中的紫河车粥方，具有益气补肾、益精养血之功效：酸枣仁桂圆粥方...
内容摘要:可以说大多数人是谈癌色变，对癌症患者也敬而远之。事实上，90%以上的癌症是由外部环境导致的。流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟...
内容摘要:百合在此夏秋更替之际，百合作为时令蔬菜粉墨登场，百合营养价值丰富，蕴含丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，鲜品百合有镇静止咳等作用，对体虚肺弱者效果尤佳。2、百合莲子粥：取百合、莲子、大米...
内容摘要:非器质性病变引起的腰痛验方1:枸杞叶炖猪腰猪腰2只，枸杞叶150克。验方2:猪腰汤猪腰2只(去筋膜切碎)，加核桃仁60克，黑豆90克和适量水煮熟，加点盐及葱姜。验方3:鳝鱼汤黄鳝250克，洗净切成段煮熟成汤，加葱姜盐调...
内容摘要:鱼肉味美、滋补，又有医疗作用，但食不得法，亦可损害身体，甚至致人死命。 4．食鱼必须炸熟、炖透，以免感染生病，半生的鱼肉，不可进食。 5．煮鱼时多用整体或块状，如果烹制不当，就达不到理想的效果，因此烧鱼...
内容摘要:吃鱼抗忧郁 研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的开心激素有关。不吃鱼或少吃鱼的人，开心激素水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。 吃鱼防哮喘 新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸...
内容摘要:原来吃红薯对身体很好，但要知道，原来吃也要挑对时间的。问：时下大街小巷最红火的小吃，莫过于香飘百米的烤红薯，路过时总忍不住大流口水。但听人说，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。答：红薯富含蛋白质、淀粉、...
内容摘要:谷物纤维不仅有促进肠蠕动、防止便秘，预防结肠癌、大肠癌的作用，还能降血压和血液中胆固醇的含量。国内外的研究人员发现，谷物纤维摄取量偏少的人，心脏病的发生率高，反之则低。专家还特别指出，蔬菜纤维的摄入...
内容摘要:生活中，许多女性尤其是年轻女性都会受到痛经的骚扰。瘦肉调经汤：猪瘦肉50克，调经草60克，调料适量。
内容摘要:中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效...
内容摘要:因此，适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气，增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。除此之外，韭菜还有诸多的保健功效。现代医学研究证实,韭菜所含的挥...
内容摘要:美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和西红柿之类红色水果蔬菜中的色素可以大大降低与动脉硬化相关的炎症危险，因而有助于降低心脏病危险。研究人员正逐步揭开樱桃等果蔬中植物复合物有益心脏健康的特...
