内容摘要:首席中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们：立秋时节宜吃玉米。 玉米，又称玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。 据考证，玉米原产于南...
内容摘要:秋天来了，天气越来越干燥。有的女士脸上起了疙瘩，专家指出，喝些蜂蜜水也许能解决问题。 有的人体质爱上火，到了秋天就更容易上火，会出现脸上起疙瘩、口腔溃疡、便秘等问题。可以多吃一些水果、蔬菜，以及一些...
内容摘要:现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤...
内容摘要:最近，因为集中观赛、暑期里过度用眼等，导致近视、视网膜脱离、青光眼发作的病人不少见。 暑假不少青少年整天蜗居在家，通过电视或上网来看赛事，结果用眼持续时间延长，导致眼睛干涩疲劳，加重近视，不得不到眼...
内容摘要:秋季饮食，宜贯彻少辛多酸的原则，内蒙古自治区满洲里市第一医院主任医师刘伟在满洲里市举办的送健康进社区活动中介绍。秋季干燥、风大、容易上火，少吃辛味，可有效防止肺气太盛。秋季饮食，一方面可食用芝麻、糯...
内容摘要:中医认为，壮阳食品枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。工作压力的增大和城市环境的...
内容摘要:营养是每个健康人必不可少的，但也不是各种营养素越多越好。医学实践证明，有些营养素过多，反而会对人体产生危害。
内容摘要:大蒜是人们公认的健身防病佳品，这是因为大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成一种辛辣含硫的挥发性植物杀菌素――大蒜素。它对葡萄球菌，伤寒杆菌，大肠杆菌等均有杀灭或抑制作用，经常食用大蒜对肠道有害菌能起到...
内容摘要:莲藕具有清热凉血、固涩止血、健脾开胃、生津止渴的功效。以莲藕配小方处理常见症状也很多见，如鼻血、痰血等出血不止者，可用鲜藕榨汁，频频饮用。糯米加鲜藕煮粥，可益气生津，适用于放化疗引起的口干口苦、反胃...
内容摘要:研究发现，贪吃花生酱能饱肚但又不会容易发胖。很多人可能会觉得很惊讶，因为花生酱是一种高热量的食物，两匙花生酱含有16克的脂肪和200卡路里的热量，但是很多人同时也忽略了一点，花生酱很容易让人觉得饱肚。花...
内容摘要:这些都适合孕妇晚期食用，而且清淡可口。不过有些孕妇在此时出现了不同程度的水肿或抽筋，通过食用冬瓜、南瓜以及奶、豆制品等食疗，状况有明显的改善。 孕妇产前吃巧克力分娩更容易孕妇足部出现水肿，可能是因为...
内容摘要:有人说，蘑菇具有酸甜苦辣咸之外的第六种味道&mdash。在国际烹饪大师屈浩和中国中医科学院西苑医院教授杨力看来，为发挥每种菌类的优势，不妨使用不同烹调方法。但总的来说，菌类最好还是以清炒或清炖方法为主，才...
内容摘要:北京食用菌协会秘书长刘宇表示，中国已知的菇类共350多种，人工栽培的有30多种，常见有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。这几种蘑菇有什么不同的营养特点。
内容摘要:近来，羊奶作为一种新型乳制品，正出现在越来越多人的餐桌上。不少人在尝个新鲜、赶个时髦的同时，也对羊奶的营养价值格外关注。那么，喝羊奶到底好不好，哪些人适合喝羊奶呢。多种羊奶品悄然兴起。
内容摘要:花生，民间又称长生果， 具有很高的营养价值。而花生的红皮，往往被人们忽视，经常搓掉皮之后再吃。其实，花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很丰富。花生的红衣一直都是一种药材，它具有止血的作用，能够...
内容摘要:蘑菇身上的不同部位，营养含量也不同。对香菇等硬柄的菌类来说，菌盖比菌柄营养丰富，最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。菌盖营养含量最高，而且比较嫩滑，口感好，而到末端的时候营养成分逐步减少，另外，...
内容摘要:然而通过科学验证，研究人员终于找到了一种解除宿醉后头痛感的最佳办法，这就是喝蜂蜜。戴蒙博士表示：只要在饮酒之前或是之后吃上几块带有蜂蜜的饼干或是面包即可，因为蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果...
内容摘要:患有脂肪肝，饮食调理很重要，您的降脂食物清单别忘记添加下列食物。含有食物纤维褐藻酸，可抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
内容摘要:大蒜亮泽秀发很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新,其实,它是女性的健康卫士。大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。现代医学研究证明,大蒜素具有很强的抗菌作用。土耳其肠...
内容摘要:醋是烹调美味时经常用到的调味剂，我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳(今太原)是我食醋的发祥地之一，春秋时已经有了专门的醋坊。 醋在生活中发挥着重要的诸多作用: ● 烹调菜肴时加点醋，可以使菜肴更加脆...
内容摘要:由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。此款糖水味道香甜，无论冷吃或热吃都一样滋味。
内容摘要:减肥者必须采取1日3餐减少食用量，然后通过加餐的方法保证能量供给。吃杏仁的减肥者减去的体重是那些不吃杏仁者的2倍。
内容摘要:1粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等疾病，而且还有助于减肥。2主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。3干稀相配：进补的理想食物：当归生姜羊肉汤：利水渗湿佳品：赤小豆...
内容摘要:都说午餐是关键，在营养学中，要求合理分配一日三餐，有讲究早吃好、中吃饱、晚吃少的说法。但是由于现在的白领工作繁忙，却往往忽略了这份重要的午餐。麻辣自然脱不了辣椒，对于辣椒，国家公众营养与发展中心胡承...
内容摘要:圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面: 1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、&beta。-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很...
内容摘要:据统计：38%的德国人不参加体育锻炼，1/3的中国人超重。为了提倡健康的生活理念，德国农业食品协会和中国营养学会于2008年8月15日，在北京举办签约仪式。《生命时报》记者对德国营养专家进行了专访。德国农业协会...
内容摘要:西红柿有很多品种，该选择哪一种呢。营养学家称，从颜色来说，西红柿颜色越红越深的，含番茄红素越多，对预防癌症越有好处。从大小来说，小西红柿的营养价值比例通常高于大的。
内容摘要:每一粒葡萄干，都代表着一颗浓缩后的葡萄。如果您只是把它当做健康零食偶尔尝尝，那就太可惜了，因为葡萄干不仅好吃，还有很好的营养保健功效。多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。每天...
内容摘要:中秋佳节将至，味道香甜、象征合家团圆的月饼又现身百姓餐桌。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受记者采访时提醒市民，吃月饼要讲究科学，饮食宜清淡。营养专家范志红介绍，月饼是一种点心，月饼皮由面粉、糖...
内容摘要:时下，各种应季蔬菜纷纷成熟上市。对此，中国农业大学食品学院教授姜微波提醒大家，吃蔬菜前一定要清洗干净。许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一两个小时，以为浸泡时间越长，农药就去的越干净，其实...
