孩子们只管挑喜欢的东西吃，像看食品标签样的事都应该是大人们来把关。可如今，美国食品和药品管理局（FDA），及一些营养专家却建议，9岁左右的孩子在购买食品时就应该学会自己看食品标签了。

美国食品和药品管理局教育专家安斯沃思说：“其实，8—12岁的孩子已经可以看懂食品标签，并自行选择食品了。只是，多数时候是在受父母的影响罢了。”

而对于如何让孩子学会看标签，美国人可是花了不少心思。今年，FDA与网络联手，以漫画等互动形式，教9—13岁的孩子如何看食品标签，让他们避免高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖食品，并鼓励他们吃更多含有钾、铁、钙和纤维的食品。

那么，食品标签究竟应该看什么？对于鉴别成分标签，有一条经验法则可以遵守：成分种类越少，产品越好。FDA还出了3点建议。看容量：不同的包装含量不同，有的多，有的少。看热量：40卡路里低，100卡路里适中，400卡路里为高。看营养：选择低脂肪、低胆固醇和低盐的食品。

此外，他们还要学会辨别标签上的一些陷阱。比如，“水果饮料”意味着许所剩的水果原汁已经很少或者根本就没有，取而代之的是很多糖浆。应该找那些写着“100％水果原汁”的饮料来喝。

标有“天然”字样的可能说明生产商用的是天然原料，可一旦经过了生产过程就不能保证所有都是天然的了，那种写着“100％全天然”的产品才更可靠些。

“无糖或无脂肪”不意味着它是低热量的，一些所谓的“代糖”类产品，热量并不比真正的含糖食品低。